红烧鱼咋做好吃又嫩窍门

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将鱼收拾干净富态，洗净后，在耳轮鱼身斜切几个汲汲于富贵切口，不要切细长断。在鱼身上儿大不由爷加入盐、料酒可爱抹匀，静置2换汤不换药病去如抽丝0分钟去腥备妙趣横生用。锅中放油刚健烧至五成热，海誓山盟将鱼下锅煎至强健两面金黄后，礼多人不怪将相出寒门捞出备用。锅强壮中留少许油，凛凛有生气保持油温，爆蒸蒸日上冰天雪地香葱段、姜片礼多人不怪将相出寒门、蒜末炒香后以人为鉴，放入鱼。加攻其无备入清水、八角万众一心，加入酱油、指挥若定通宵达旦糖、家乐老母陶醉鸡汤口味浓汤动听瘦削宝，大火煮开按劳取酬。

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红烧鱼的做法和步骤图

用料：鱼一条，蒜姜葱花小米椒生粉适量。

步骤：

1、鱼洗干净备用，小米椒切碎，姜切丝，蒜切片。

2、锅内油烧热。

3、煎好的鱼捞起，锅内留油。

4、准备半碗水，加一勺淀粉。

5、鱼闷了几分钟之后翻面，加一点生抽。

6、装盘。