米饭适合吃什么家常菜

配米饭的家常按劳取酬菜有很多种，以牙还牙例如酱爆鸡丁悦耳、沙茶酱萝卜精明强干炖牛腩、炒合口是心非菜等。此外，追木穷源诚心诚意还有一些其他整齐的菜品可以搭无懈可击配米饭食用，俏丽如海明虾烩白满面春风菜、干锅菜花家书抵万金、咸菜豆腐脑蠢蠢欲动等。这些菜品走马观花口味不同，做隔山买老牛法也各有不同兴奋专注，可以根据自囫囵吞枣己的口味和喜舒心好选择适合自读书破万卷己的家常菜。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

喜欢吃米饭的同学看过来米饭的多种做法

米饭.12种米饭做法

鸡腿土豆盖饭

食材：

大鸡腿一个，土豆一个，胡萝卜一个，冰糖四块料酒2勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐少许，姜片，蒜片，洋葱半个切丁，盐少许

做法：

1、大鸡腿我提前从冰箱取出，解冻后换了多次水，去除血水，然后去骨切成小块，土豆和胡萝卜要切小块

2、锅中放油加入冰糖4块，小火炒至融化，如果成焦糖色会更好，就怕你炒苦了然后加入鸡腿肉翻炒，加洋葱丁，加姜蒜片翻炒，加料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒至上色，加入土豆胡萝卜翻炒一会。

鱼香肉丝盖饭

食材：

肉丝，胡萝卜，木耳，青椒

生抽，蚝油，醋，白糖，盐，葱姜做法：

1、准备好胡萝卜，青椒，木耳全部切成丝备用。

2、里脊肉切成丝加料酒，淀粉，蛋清，生抽抓匀腌制十分钟。

3、鱼香汁=半碗清水，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，少许盐搅拌均匀。

4、锅入少许油，加入肉丝快速翻炒出锅，锅留底油，爆香葱姜蒜，加一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入蔬菜翻炒，再加入肉丝，倒入料汁咕嘟至汤汁浓

糖醋茄子盖饭

食材：

茄子一条，鸡蛋，米饭

做法：

1、茄子滚刀切成块，倒入玉米淀粉翻拌均匀裹上，

2、调酱汁：两勺生抽，两勺陈醋，半勺老抽，一勺蚝油，适量盐和糖，一勺番茄酱，一勺淀粉，一碗水拌匀。3、锅中放油倒入茄子煎至微焦，倒入葱花蒜末炒香，倒入酱汁焖煮至茄子变软，如果水太少记得再加点水焖煮。

肉沫豆角盖饭

食材：

豆角，猪肉末，姜丝，蒜末，小米辣

姜切丝，蒜末，小米辣切段

做法：

1、水开加少许盐和食用油，倒入豆角烫至七成熟捞出备用

2、热油爆香姜蒜，倒入肉沫炒至变色，加1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒拌均匀，倒入豆角和小米辣翻炒一下，淋上水淀粉。

3、加水许盐和鸡精调味，大火翻炒均匀，汤汁浓郁即可，盛出拌上饭，就可以来吃啦。

番茄火腿鸡蛋烩饭

食材：

番茄两个，火腿一根，鸡蛋两个，大蒜两瓣，玉米淀粉两勺，两勺番茄酱，一勺蚝油，半勺盐

做法：

1、番茄切小块儿，火腿切成片，鸡蛋打入碗中搅散锅中热油，大蒜炒香，倒入番茄炒软(可以加半碗清水煮软)加两勺番茄酱，两勺生抽，勺蚝油，半勺盐，放入火腿，加一大碗清水煮开后，倒入鸡蛋液和淀粉勾芡水煮一分钟即可。

2、煮熟的米饭放碗中，淋上番茄火腿鸡蛋浓汤拌匀即可。

韩式拌饭

食材：

熟米饭，鸡蛋，辣白菜，豆芽，菠菜，胡萝卜，香菇，西葫芦，牛肉(配菜随便放，家里有什么喜欢吃什么就可以放，肥牛卷，鸡肉，火腿

做法：

1、调汁：一勺白芝麻，两勺韩国辣酱，一勺生抽，一勺香油，一勺蜂蜜，两勺雪碧拌匀

2、配菜炒熟煮熟都可以，再煎两个太阳蛋

3、米饭铺在底部，依次放入配菜鸡蛋，最后淋上灵魂酱汁，大勺子拌匀即可。

日式芝士饭

食材：

剩米饭两碗，火腿一根，生菜叶两片，白芝麻适量，海苔适量

做法：

1、调一碗日式酱汁：两勺生抽，加一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺蜂蜜，拌匀备用

2、生菜切小，火腿切丁，和半勺辣椒粉加半勺椒盐粉，适量胡椒粉，三勺食用油，一勺白芝麻，火腿丁，生菜，抓匀

3、将米饭铺在保鲜膜上，包上芝士片，整成饭团，刷上酱汁，撒上海苔和白芝麻，再刷上一层酱汁，放入煎锅煎至两面金黄即可。

番茄火腿烩饭

食材：

番茄两个，火腿肠两根，鸡蛋两个，大蒜2瓣，香葱一份，米饭1碗

做法：

1、香葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打伞，火腿肠斜刀切片，番茄划十字刀后放入沸水泡十分钟，捞出后去皮切小，电饭煲提前焖上一锅少糖的米饭或用剩米饭

2、起锅热油爆香蒜末，加入番茄按压翻炒出汁变软，加两勺番茄酱，一勺生抽，拌上老抽，一勺蚝油调味，再倒入一大碗清水煮沸，淋入蛋液翻炒

番茄青椒鸡蛋烩饭

食材：

熟米饭，番茄，青椒，鸡蛋，葱蒜末

做法：

1、番茄去皮切小块儿，青椒切小块儿，鸡蛋，打散成蛋液，葱花蒜末切好

2、起锅热油，倒入蛋液炒凝固成出来，原锅留底油爆香葱蒜，加入番茄炒软，到小半碗水，加入一勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，加入青椒鸡蛋炒匀，米饭放进去翻炒均匀出锅即可

土豆盖饭

食材：

土豆两个，米饭一碗，鸡蛋一个葱蒜

做法：

1、先调一个灵魂酱汁：碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐和白糖，一勺淀粉，半碗水拌匀

2、要切滚刀块儿，葱蒜切末，沸水下土豆煮五分钟捞出

3、热油爆香葱蒜，加入土豆煎至微黄，加入酱汁煮至浓稠，煎个鸡蛋，一起盖在米饭上开吃。

番茄土豆烩饭

食材：

番茄两个，土豆一个，米饭一碗，葱花，蒜末

做法：

1、番茄洗净切小块，土豆去皮切小块儿，蒜切末

2、油热倒入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，加入土豆翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，加半碗清水，中小火焖煮十分钟，加入剩米饭再煮一分钟，撒葱花出锅即可。

鸡肉香菇焖饭

食材：

鸡肉，土豆，香菇，大米

做法

1、鸡肉切小块，放入料酒一勺，生抽两勺，耗油两勺，老抽一勺，盐半勺，拌匀腌制半小时。土豆削皮切小块儿，香菇提前泡发好切片。

2、炒锅放油烧热，放入葱，姜和干辣椒，八角炒香，放入腌制好的鸡肉煸炒出香味，放入土豆和香菇翻炒均匀。加入适量清水煮沸。

3、大米提前洗净放入电饭煲中，倒入炒好的菜，加入适量清水，按煮饭键即可，最后拌匀开吃。

喜欢吃米饭的同学看过来米饭的多种做法

米饭.12种米饭做法

鸡腿土豆盖饭

食材：

大鸡腿一个，土豆一个，胡萝卜一个，冰糖四块料酒2勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐少许，姜片，蒜片，洋葱半个切丁，盐少许

做法：

1、大鸡腿我提前从冰箱取出，解冻后换了多次水，去除血水，然后去骨切成小块，土豆和胡萝卜要切小块

2、锅中放油加入冰糖4块，小火炒至融化，如果成焦糖色会更好，就怕你炒苦了然后加入鸡腿肉翻炒，加洋葱丁，加姜蒜片翻炒，加料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒至上色，加入土豆胡萝卜翻炒一会。

鱼香肉丝盖饭

食材：

肉丝，胡萝卜，木耳，青椒

生抽，蚝油，醋，白糖，盐，葱姜做法：

1、准备好胡萝卜，青椒，木耳全部切成丝备用。

2、里脊肉切成丝加料酒，淀粉，蛋清，生抽抓匀腌制十分钟。

3、鱼香汁=半碗清水，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，少许盐搅拌均匀。

4、锅入少许油，加入肉丝快速翻炒出锅，锅留底油，爆香葱姜蒜，加一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入蔬菜翻炒，再加入肉丝，倒入料汁咕嘟至汤汁浓

糖醋茄子盖饭

食材：

茄子一条，鸡蛋，米饭

做法：

1、茄子滚刀切成块，倒入玉米淀粉翻拌均匀裹上，

2、调酱汁：两勺生抽，两勺陈醋，半勺老抽，一勺蚝油，适量盐和糖，一勺番茄酱，一勺淀粉，一碗水拌匀。3、锅中放油倒入茄子煎至微焦，倒入葱花蒜末炒香，倒入酱汁焖煮至茄子变软，如果水太少记得再加点水焖煮。

肉沫豆角盖饭

食材：

豆角，猪肉末，姜丝，蒜末，小米辣

姜切丝，蒜末，小米辣切段

做法：

1、水开加少许盐和食用油，倒入豆角烫至七成熟捞出备用

2、热油爆香姜蒜，倒入肉沫炒至变色，加1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒拌均匀，倒入豆角和小米辣翻炒一下，淋上水淀粉。

3、加水许盐和鸡精调味，大火翻炒均匀，汤汁浓郁即可，盛出拌上饭，就可以来吃啦。

番茄火腿鸡蛋烩饭

食材：

番茄两个，火腿一根，鸡蛋两个，大蒜两瓣，玉米淀粉两勺，两勺番茄酱，一勺蚝油，半勺盐

做法：

1、番茄切小块儿，火腿切成片，鸡蛋打入碗中搅散锅中热油，大蒜炒香，倒入番茄炒软(可以加半碗清水煮软)加两勺番茄酱，两勺生抽，勺蚝油，半勺盐，放入火腿，加一大碗清水煮开后，倒入鸡蛋液和淀粉勾芡水煮一分钟即可。

2、煮熟的米饭放碗中，淋上番茄火腿鸡蛋浓汤拌匀即可。

韩式拌饭

食材：

熟米饭，鸡蛋，辣白菜，豆芽，菠菜，胡萝卜，香菇，西葫芦，牛肉(配菜随便放，家里有什么喜欢吃什么就可以放，肥牛卷，鸡肉，火腿

做法：

1、调汁：一勺白芝麻，两勺韩国辣酱，一勺生抽，一勺香油，一勺蜂蜜，两勺雪碧拌匀

2、配菜炒熟煮熟都可以，再煎两个太阳蛋

3、米饭铺在底部，依次放入配菜鸡蛋，最后淋上灵魂酱汁，大勺子拌匀即可。

日式芝士饭

食材：

剩米饭两碗，火腿一根，生菜叶两片，白芝麻适量，海苔适量

做法：

1、调一碗日式酱汁：两勺生抽，加一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺蜂蜜，拌匀备用

2、生菜切小，火腿切丁，和半勺辣椒粉加半勺椒盐粉，适量胡椒粉，三勺食用油，一勺白芝麻，火腿丁，生菜，抓匀

3、将米饭铺在保鲜膜上，包上芝士片，整成饭团，刷上酱汁，撒上海苔和白芝麻，再刷上一层酱汁，放入煎锅煎至两面金黄即可。

番茄火腿烩饭

食材：

番茄两个，火腿肠两根，鸡蛋两个，大蒜2瓣，香葱一份，米饭1碗

做法：

1、香葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打伞，火腿肠斜刀切片，番茄划十字刀后放入沸水泡十分钟，捞出后去皮切小，电饭煲提前焖上一锅少糖的米饭或用剩米饭

2、起锅热油爆香蒜末，加入番茄按压翻炒出汁变软，加两勺番茄酱，一勺生抽，拌上老抽，一勺蚝油调味，再倒入一大碗清水煮沸，淋入蛋液翻炒

番茄青椒鸡蛋烩饭

食材：

熟米饭，番茄，青椒，鸡蛋，葱蒜末

做法：

1、番茄去皮切小块儿，青椒切小块儿，鸡蛋，打散成蛋液，葱花蒜末切好

2、起锅热油，倒入蛋液炒凝固成出来，原锅留底油爆香葱蒜，加入番茄炒软，到小半碗水，加入一勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，加入青椒鸡蛋炒匀，米饭放进去翻炒均匀出锅即可

土豆盖饭

食材：

土豆两个，米饭一碗，鸡蛋一个葱蒜

做法：

1、先调一个灵魂酱汁：碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐和白糖，一勺淀粉，半碗水拌匀

2、要切滚刀块儿，葱蒜切末，沸水下土豆煮五分钟捞出

3、热油爆香葱蒜，加入土豆煎至微黄，加入酱汁煮至浓稠，煎个鸡蛋，一起盖在米饭上开吃。

番茄土豆烩饭

食材：

番茄两个，土豆一个，米饭一碗，葱花，蒜末

做法：

1、番茄洗净切小块，土豆去皮切小块儿，蒜切末

2、油热倒入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，加入土豆翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，加半碗清水，中小火焖煮十分钟，加入剩米饭再煮一分钟，撒葱花出锅即可。

鸡肉香菇焖饭

食材：

鸡肉，土豆，香菇，大米

做法

1、鸡肉切小块，放入料酒一勺，生抽两勺，耗油两勺，老抽一勺，盐半勺，拌匀腌制半小时。土豆削皮切小块儿，香菇提前泡发好切片。

2、炒锅放油烧热，放入葱，姜和干辣椒，八角炒香，放入腌制好的鸡肉煸炒出香味，放入土豆和香菇翻炒均匀。加入适量清水煮沸。

3、大米提前洗净放入电饭煲中，倒入炒好的菜，加入适量清水，按煮饭键即可，最后拌匀开吃。