冰糖与白糖的区别如下:制作工艺不同:白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。用途不同:白糖常被用于调味,冰糖多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤。外形不同:冰糖多为小方块状,白糖为细小颗粒状。
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冰糖白糖红糖的区别
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