淀粉买什么品牌的好

导语READ

淀粉行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。淀粉到底该如何选购？淀粉什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的淀粉品牌，同时提供相关的淀粉选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的淀粉品牌产品！

淀粉什么牌子好？

淀粉品牌推荐

行业推荐品牌

WINDMILL风车

创建于1867年,荷兰米拉尼公司旗下,享誉全球的淀粉/甜味剂/植物蛋白供应商,旗下有風車/普米尔等品牌产品,荷兰米拉尼有限公司

古松

成立于1998年，国内规模较大的干调产品供应商，集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。古松拥有专业的种植基地和生产基地，旗下拥有“古松”“容媚子”两大品牌，产品线覆盖南北干货、香辛料、复合调味料等多个品类，在国内市场上拥有较高的市场份额和品牌美誉度。

大桥DaQiao

源自1956年，华中地区规模较大的鸡精生产商，由武汉味精厂与佳健实业有限公司共同合资成立，现隶属于味好美集团。公司旗下产品品种包含鸡精、味精、胡椒、酱类、料酒、腊八豆、复合调料等品类，先后推出了大桥牌、厨师乐牌、多吉牌等多个知名度较高的品牌，产品销售网络覆盖全国数十个省份及海外市场。

圣琪Sunkeen

知名酵母品牌,以生物发酵技术/食品制造技术为依托,形成精制甘薯淀粉/酵母/调味料及食品原料等多项产品业务,山东圣琪生物有限公司

新良

新良集团始于1957年，专注于烘焙食品专用面粉及相关系列产品的生产、研发、销售的现代化企业。旗下拥有奥良德、唛之醇、新良等六大品牌。公司引进先进生产线，主要生产高筋、中筋、低筋等5大系列50多个产品，拥有稳定的产品质量和充足的供货能力。

甘汁园

创立于1987年，大型功能食用糖研发生产企业，是中国功能糖产业研发者和推动者，近年来先后研发出双碳白糖、有机食糖、黑糖、糖霜、糖浆等多种产品，带领食糖消费的不断升级。参与起草了《红糖》、《冰糖》、《绵白糖》、《白砂糖》等多个行业标准。

宝鼎天鱼

宝鼎天鱼成立于2002年，是在原上海海鸥酿造有限公司改制的基础上重新组建的企业，主要生产多种酿造调味品，涵盖食醋、糟卤、酱油、调味料、淀粉制品五大系列近100余种产品。公司旗下拥有“宝鼎天鱼”“天鱼”“海鸥”等品牌，其注册商标“天鱼”被认证为“中华老字号”。

凤球唛

创始于1983年，主要研发、生产和销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种，300多个规格产品。凤球唛在全国各地市设有60多个办事处，特约经销商2000多家，产品出口到东南亚等沿线国家。

极美滋Jumex

品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。

更多淀粉品牌推荐>>

淀粉在哪买比较好

淀粉品牌店铺

买什么

古松自营旗舰店

古松京东自营旗舰店主要销售品牌的干货、银耳、白糖等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...

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新良面粉自营旗舰店

新良面粉自营旗舰店主要销售品牌的全麦面粉、面包粉、蛋糕粉等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取...

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甘汁园自营旗舰店

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宝鼎天鱼旗舰店

宝鼎天鱼旗舰店在线销售品牌的海鲜醋、酿造醋、料酒等产品，宝鼎天鱼旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在...

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极美滋自营旗舰店

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凤球唛自营旗舰店

凤球唛自营旗舰店主要销售品牌的调味酱、调味汁、调味粉等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客...

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YOU JIA友加食品自营旗舰店

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展艺烘焙自营旗舰店

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淀粉选购技巧

淀粉选购注意事项

淀粉是面粉吗

淀粉不是面粉。

淀粉，是从植物的根茎块里提炼出来的，主要成分是葡萄糖分子化合物，是植物中的碳水化合物。淀粉的种类有很多，其中的不同主要在于所提取植物的不同，名字也是据此来叫的，比如玉米淀粉、木薯粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉等。淀粉和面粉之间有一定的联系，淀粉是一种多糖物质，是从面粉中分离掉蛋白质和其他物质后得到的。

面粉，它是小麦去皮磨成的粉，主要成分是淀粉和蛋白质，小麦粉还区分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，主要区别就是蛋白质由低到高。在北方多用于主食，蒸馒头用中筋面粉，而包饺子、包子多用于高筋面粉。澄粉就是无筋的小麦粉，常用来制作凉皮、肠粉等。

淀粉和面粉的区别

1、性质

面粉是由谷物经过脱皮等工序之后碾磨而成的粉末状食物；而淀粉是从面粉中分离蛋白质以及其他物质之后提炼而成的一种多糖物质，而且淀粉不溶于水，反而会在热水中吸水变成具有粘性的液体。

2、外观

优质的品牌淀粉的颜色呈现洁白颜色，而面粉颜色相对偏黄。

3、手感

淀粉质地细腻，触碰之后有涩涩的感觉，手搓淀粉的感觉就跟搓代藕粉的感觉差不多；而用手指蘸取面粉揉搓，手感十分的光滑。

4、成分

面粉的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪以及膳食纤维等，性味甘凉，能有健脾润肠以及养心益肾的效果；淀粉中主要成分是碳水化合物以及水分。

5、用途

面粉主要是用来制作馒头、面食等油炸食品，是常见主食的原料；淀粉一般是用来制作汤、勾芡、烹饪等，在紫菜蛋花汤中加入适量是淀粉，有黏糊的感觉。

6、作用

淀粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道；面粉中因为有蛋白质，起不到保护的作用。

淀粉可以用面粉代替吗

面粉不可以替代淀粉。原因如下：

1、淀粉用来勾芡主要用于汤类和菜汁的增稠，增加口感。与面粉的性质和口感都不一样。

2、勾芡就是利用淀粉的糊化特性，面粉没有此特性。

3、淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。由于它有较强的胶化作用，在烹调时常用来挂在食物表面，以保护里面的食物的营养和味道。面粉中因为有蛋白质，起不到这样的作用，因而烹调时不能用面粉代替淀粉。

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结语

选购淀粉时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。