不同的菜种在不同的环境和条件下生长和生存的能力也不同，所以很难说哪种菜最好最旺盛。以下是一些通常比较旺盛的菜种：
1. 茄子：茄子属于热带植物，适应性较强，生长快速，耐寒能力较强。
2. 黄瓜：黄瓜喜光，挺拔生长，比较耐寒，对温度和湿度要求不严格，容易生长茁壮。
3. 菠菜：菠菜属于耐寒蔬菜，能够在较低温度下生长，具有较强的抗寒能力。
4. 青菜：青菜是富含水分的蔬菜，对温度和湿度也不敏感，生长周期短，生长速度较快。
5. 生菜：生菜生长迅速，适应性强，对光照、温度和土壤要求相对较低。
然而，每种菜都有不同的生长条件和要求，因此，种植菜种时要根据具体环境和种植要求来选择，以确保最好的生长和产量。
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