粳米是一种常见的稻米，形状较圆，如短棒状，口感较黏，煮熟后胀性较小，吃起来口感佳。粳米富含蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，对健康有益。它能提供人体所需的热量和能量，增强免疫力，促进肠胃蠕动，改善消化功能。粳米中还含有较多的铜、铁、锌等微量元素，有助于促进生长发育和维持正常生理功能。
粳米的营养成分因品种、产地、土壤和气候等因素而异。一般来说，粳米蛋白质含量较高，脂肪含量适中，纤维素含量较低。粳米含有丰富的维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等微量元素。维生素B1有助于维持神经系统的正常功能，维生素B2则有助于维持口腔和生殖系统的健康。粳米可煮粥或做成饭团等食品，增加营养价值和口感。在煮粥时，可加入红枣、莲子、燕麦等食材；做饭团时，可与糯米按比例混合后加入蔬菜、肉类等食材做成饭团，美味又营养。粳米还常用于制作寿司、饭卷等日式料理以及炒饭、蛋炒饭等中式料理。
总之，粳米是一种营养丰富、口感优良的稻米品种，不仅提供热量和能量，还能增强免疫力，促进肠胃蠕动，改善消化功能。日常饮食中适当食用粳米及其制品，有助于保持健康的身体状态。
