1. 收集糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、枸杞、桂圆干等食材，并准备红菜头、紫甘蓝、菠菜、南瓜和蝶豆花等作为天然染料。
2. 将糯米浸泡4-6小时，吸收水分后放入锅中，加适量水煮至熟透，然后捞出备用。
3. 煮熟红菜头、紫甘蓝、菠菜、南瓜和蝶豆花，过滤取汁，将煮熟的糯米分成五份，分别加入不同颜色的染料汁液，搅拌均匀上色。
4. 将上色的糯米分别放入蒸锅，用中火蒸煮约30分钟，使其更加软糯。
5. 提前煮熟红豆、绿豆、花生等，并将红枣、枸杞、桂圆干等果脯泡软。
6. 将蒸好的五色糯米分别摆入盘中，然后将煮熟的豆类和泡软的果脯均匀地撒在糯米上。
7. 将五色糯米和配料充分混合，使各种食材的味道融合。
8. 将混合好的糯米再次放入蒸锅，中火蒸煮约15分钟，增强食材风味。
9. 蒸煮完成后，将五色糯米饭取出，热食口感更佳。元阳五色糯米饭，以其丰富的色彩和独特的口感，成为中国传统美食中的瑰宝。通过以上步骤，可以制作出色香味俱佳的五色糯米饭，不仅美观大方，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。
