1、去除皮皮虾虾线的方法是，首先握住虾的尾部，轻轻抽出中间的虾线。这样可以将虾线连同虾背上的黑色肠道一起取出，保持虾的清洁。
2、皮皮虾的清洗步骤如下：
- 首先，将活蹦乱跳的皮皮虾放入清水中浸泡一段时间，以便让它们排出体内的污物。期间应多次更换清水，直到水变清澈，这表明皮皮虾已经清洗干净。
- 接着，双手握住皮皮虾两侧，使其完全浸入水中，然后前后左右摇晃，以去除虾身上的杂质。如果水变浑浊，应再次更换清水，直到水保持清澈。若不愿意直接接触皮皮虾，可用漏网勺代替手进行摇晃。
- 最后，使用干净的刷子逐个刷洗皮皮虾，然后放入清水中浸泡2分钟，再次用清水冲洗两遍，直至彻底清洁。清洗后，轻轻沥干水分，即可准备烹饪。
