1. 甘蔗是补充糖分的理想选择，因为它富含蔗糖，适合低血糖或疲劳人群食用，能迅速提供能量和热量。
2. 甘蔗具有清热润肺的功效，其温和的性质和多种维生素能迅速补充体水分和糖分，有效缓解中暑症状。
3. 甘蔗能够滋养润燥，其纤维成分有助于肠道健康，促进排便，对于燥热、小便不畅、发烧口渴等情况有改善作用。
4. 在选择甘蔗时，应考虑其体型：中等粗细、节头少且均匀的甘蔗通常更甜。过粗或过细的甘蔗不建议购买。
5. 依据甘蔗的生长部位挑选：根部的甘蔗比顶部更甜，因为养分在成长过程中被消耗，根部积累了更多的养分。
6. 挑选紫皮甘蔗，表皮光亮且带有白霜，颜色越深说明甘蔗越成熟，甜度也越高。
7. 选择直的甘蔗，弯曲的可能倒伏过，口感和品质不佳，且可能受虫害。新鲜的甘蔗瓤部应坚硬、乳白，有清香味；霉变的瓤部颜色深，呈浅褐色。
8. 检查肉质颜色和味道：优质的甘蔗肉质应清白、味道甘甜。冬春季节的甘蔗可能是秋季储存，易变质，末端可能出现絮状物，切开后断面可能有红色丝状物，这样的甘蔗易导致食物中毒。
9. 通过气味判断：霉变的甘蔗通常无味或带有酒精味。
10. 以手感作为最后判断：霉变的甘蔗外皮会失去光滑感，变得粗糙。
