官耳和金燕耳哪家的银耳好

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金燕耳的银耳好。
1、金燕耳的出胶浓稠，没有抱团的块状银耳，而且有淡淡的清香味道，口感非常软糯。相比之下，官耳的出胶虽然也好，但口感偏脆，有些许异味。
2、金燕耳的培育周期为六十天，每年培育两次，不施任何农药化肥，任其吸收培养基养分自然生长；官耳的培育周期在三十天至四十天，需要杀虫剂除虫，利用尿素和化肥促进其生长，营养成分遭到流失与破坏。

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