1、在种植前施用，主要是为了改良土壤和提供持久的养分。常用的基肥包括有机肥（农家肥、腐熟堆肥、畜禽粪便等）和复合肥。有机肥的施用量为每亩1500-2000公斤。
2、在土豆生长的不同阶段施用，以满足其不同的养分需求，在幼苗期，可以追施氮肥，包括尿素，每亩用量为5-8公斤。在开花后，不再进行根际追肥，特别是不能追施氮肥。
3、在土豆开花后，可以通过喷施叶面肥来补充养分，0.3%-0.5%的磷酸二氢钾溶液。早期氮肥施用量不足，可以增加尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次。土豆对某些微量元素的需求较高，如硼和锌，可以适当补充此类微量肥料，以7天为周期喷施，连喷两次。
