为什么白醋可以鉴别假黄金

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白醋与金属发生化学反应时会产生明显的颜色变化。当白醋接触到假黄金时，醋中的乙酸会与假黄金中的金属成分发生化学反应，使得假黄金的颜色发生变化，例如变成深色或者变成其他颜色。而真黄金由于其主要成分是金属金，与乙酸不会发生反应，因此颜色不会发生变化。

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