南方银杏为什么不变黄

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南方银杏不变黄是因为叶子含量不一样，气温不一样造成的。
1、南方银杏的叶子中也含有较少的类胡萝卜素降解酶
2、南方银杏的叶子不会像北方银杏那样在秋季变黄，而是呈现出红色或棕色。这是因为南方银杏的叶子中含有丰富的类胡萝卜素和类黄酮等色素物质，这些物质会在秋季逐渐积累，使得叶子呈现出红色或棕色的颜色。
3、南方地区的秋季气候较为温暖，夜间温度较高，这也会影响南方银杏叶子变黄的过程。

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