牡丹江是一个著名的渔业城市，拥有丰富的淡水鱼类资源。在牡丹江江里，最受欢迎的鱼种是鲈鱼和鲤鱼。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，被当地居民钟爱。
除了鲈鱼和鲤鱼之外，还有一种被称为“江珧”的淡水鱼，也是牡丹江的招牌美食之一。江珧肉质滑嫩，味道鲜美可口。尤其是在清明节期间，当地人喜欢将江珧和芦笋一起烹制，称之为“珧笋煲”，是一道不可错过的美食。
此外，在牡丹江还有一种叫做“黄鳝”的美食。黄鳝虽然看起来比较奇怪，但是它肉质细嫩，营养丰富，而且味道也十分鲜美。当地的黄鳝料理也非常有特色，有烤黄鳝、蒸黄鳝等等，都是值得尝试的美食。
总的来说，牡丹江江里的鱼类资源非常丰富，淡水鱼肉质鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食。如果您到牡丹江旅游，千万不要错过品尝这里的美食。
