湟源是西宁市下辖的一个县，拥有得天独厚的自然环境和优越的地理位置，这里的美食也是一大亮点。如果你想品尝湟源的特色美食，那么一定不能错过里脊。
湟源好吃的里脊，选用的是优质的猪后腿肉，先将里脊肉洗净，去除筋膜和油腻，切成大小均匀的薄片，再用盐、胡椒和酱油腌制至少30分钟，让肉片入味。之后在锅中加入适量的油，烧至8成热，将里脊肉片放入锅中迅速煎炒，至金黄色即可出锅。
经过煎炒的里脊肉片，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，入口回味无穷。无论是单独食用，还是搭配饭菜食用都十分美味，受到大家的喜爱。
如果您来到湟源，一定要品尝一下这里的里脊美食。相信您一定会被它的美味所吸引，也会留下深刻的印象。
