湖南是一个食物宝库，这里产生了许多美食让人惊叹。作为中国中部的省份，湖南的饮食文化以辣味为主要特色，这离不开辣椒的使用。其辣椒品类繁多，强烈推荐大口吃辣的访客去品尝“辣子鸡”、“口味虾”等重口味的菜肴。
湖南人不仅醉心于辣味，也流传着许多甜品，其中最有名的是嫩爽动人的“老婆饼”，这是由糯米面皮裹着白糖芝麻馅料制成的小饼干。这独一无二的甜点，酥脆外皮、糯糯的米饼、香甜芝麻与麻油的混合口感，值得一尝。
湖南还以光彩照人的“夹馍王”和“米粉王”而闻名。夹馍就是一种搭配糯米肉和调配酱料的美食。送往烘焙过的夹馍和热水是最佳搭档，可以提供最美妙的口味。米粉则是热腾腾的鲜汤中黑白口味多种多样新鲜配料混合后配有细腻、柔软、滑腻的米粉面。品尝这两种美食，作为访客你一定满足。
