1、主料：白萝卜1000克。
2、辅料：盐6克、干辣椒粉10克。
3、准备好白萝卜、干辣椒粉、盐，无水干净的玻璃密封罐。
4、白萝卜去皮，洗净，切条状。
5、切好的萝卜条，通风处吹至半干。
6、吹好萝卜条用一个大盘子装好。
7、干辣椒剁碎。
8、盐、辣椒粉，一起加入萝卜条拌均。
9、装入玻璃罐，要压紧实。
10、密封装好静放10天以上。
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