1、主料：青瓜2条、鸡蛋2只。
2、辅料：花生仁（油炸）1勺、盐1茶匙、酱油1茶匙。
3、锅热下油放入鸡蛋液。
4、鸡蛋液凝固。
5、盛出备用。
6、锅中再加入一点油，倒入青瓜片大火翻炒。
7、加入盐和酱油。
8、青瓜炒软加入炒好的鸡蛋。
9、炒匀入味即可。
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