1、主料：600g鹅肉。
2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。
3、将蒜姜准备好。
4、将大鹅入油锅炸制金黄，捞出。
5、热锅放入油，放入姜蒜爆香。
6、放入大鹅，加入酱油，八角，料酒，香叶。
7、放入适量的盐。
8、文火煮30分钟。
9、取出晾凉，切块装盘就可以了。
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