1、海蛎不用放在水里浸泡吐沙的，在购买回来之后戴上橡胶手套，然后将海蛎放在水里，用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净。
2、然后将海蛎子肉取下。
3、然后用少许地瓜粉抓洗两遍，冲洗干净。
4、再用食用盐抓洗两遍，然后冲洗干净，即可。
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