白鲢的营养价值及功效_吃白鲢的好处
白鲢，亦称鲢子、鲢鱼。
【营养清单】它含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素PP等，其中铁、锌含量较多。白鲢腹肉最腴，以肥大者为佳。
【保健功效】白鲢甘温，有温中益气、泽肤功效。常食可治脾胃虚寒所致胃纳少、呕吐、清涎、倦怠水肿，对产后气血不足的乳少症也有良效。但多食，则可热中、动风。凡痘疹、目疾皆忌之。
花鲢，亦称鳙鱼、胖头鱼、大头鲢、包头鱼、黑鲢等。其营养成分与白鲢差不多，但花鲢之美却在头。据分析，花鲢头富含磷脂和改善记忆力的脑垂体后叶素。花鲢有暖胃、养筋骨功效。适用于耳鸣、眩晕、痰喘、血管性偏头痛、慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等病症。
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