吃猕猴桃的好处和作用

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吃猕猴桃的好处和作用

许多野果富含维生素C，并含胡萝卜素、生物类黄酮及大量有机酸，其中生物类黄酮可防止维生素C被氧化破坏，故野果中维生素C多而稳定。生物类黄酮还可维持微血管的功能。有的野果可防癌抗癌。现介绍如下几种：

（1）猕猴桃：别名有藤梨、毛梨、金梨、野梨、羊桃、阳桃、杨桃、山洋桃等。其果实酸甜可口、汁多液浓、味道清香。果可生食，也可制果浆、酿酒，根、叶均可入药。

【营养清单】每百克鲜果含维生素C100～652毫克，还含B族维生素、维生素P和糖类、果胶、粗纤维、17种氨基酸以及钙、磷、铁、钾、铜等，其中钾含量为144毫克、铜含量为1.87毫克。此外，还含猕猴桃碱、酶类等。

【保健功效】猕猴桃中含大量维生素C，可阻止、减少自由基生成，并阻断亚硝胺在体内合成，故防治癌症作用佳。其维生素C还可促进干扰素产生，故可增强机体免疫力和抗癌能力。另外，可降低血胆固醇，对高血压等心血管病疗效佳。还可用于肝炎、消化不良、胃纳差、呕吐、反胃的治疗；对坏血病、过敏性紫癜、感冒、脾肿大、热毒、咽喉炎也有很好的预防和辅助治疗作用。

由于猕猴桃味美、营养成分丰富、医疗价值高，故有“水果之王”之美称。