吃柠檬有什么好处和作用
柠檬,果皮厚、肉脆、果汁多、味带酸、微苦、芳香浓郁。果实可供制酸汁和香料,鲜果可调制饮料(切成片、放入茶中,既香又开胃)。
【营养清单】柠檬含糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素P(芦丁)、大量维生素C,还含有机酸、黄酮苷。洋柠檬果皮中含多种黄酮类、有机酸、香豆精类、甾醇、挥发油等。
【保健功效】常食柠檬汁能洁白牙齿。柠檬汁还是美容洁肤的佳品,因柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着作用,故常用柠檬制香脂、润肤霜等化妆品,可使皮肤光洁细腻、面容娇美。
中医认为,柠檬酸甘而平、无毒,有化痰止咳、生津解暑、健脾消食和安胎之功效。柠檬果汁含大量柠檬酸盐可防治肾结石。此外柠檬酸与钙离子结合成可溶性络合物,可减弱钙离子的凝血作用,可防止血小板凝聚,故高血压、冠心病患者多食之。柠檬果、皮都捣烂泡茶服用、频频饮之,有生津解暑之功。孕妇食柠檬可安胎。柠檬的果核味苦、性平,具有行气止痛之功,故胃气痛或痛经者可将果核与陈皮等量泡茶饮之。
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