多吃核桃有什么好处和作用
胡桃：俗称核桃，也有“长寿果”之称，性温，是健脑、补肾、益胃、补血、润肺的滋补佳品。核桃脂肪含量高达65%，其中70%是亚油酸甘油脂等，可降低血胆固醇，对防治高脂血症、动脉硬化有一定作用。每日吃3粒核桃（约30克）可预防心脏病。核桃仁经消化吸收后可合成卵磷脂，这对增加细胞活性、营养神经有益。此外，核桃仁尚含有磷、铁、钙、镁、锰、锌等微量元素及丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素E、维生素B2等，营养价值颇高。古代医书中即有“食之令人肥健、润肌、黑须发”的记载。其所含的钙、镁及维生素，可减轻组胺诱发的支气管痉挛，有镇咳平喘之功。肾虚腰痛、久咳气喘、便干秘结者常食之有一定疗效。核桃仁是美容食品中的佼佼者。
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