吃菠萝的好处和作用

吃菠萝的好处和作用

菠萝，异名有风梨、王梨、番菠萝等，其果形美观、汁多味甜，具有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。

【营养清单】每百克菠萝中含水分克、蛋白质0.4克、脂肪0.3克、糖类9克、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.05毫克、维生素PP0.2毫克、维生素C 24毫克等。

【保健功效】据药理分析，菠萝果汁中含“菠萝朊酶”，它可在胃内分解蛋白质，故食肉类及油腻食物后吃些菠萝好。此酶还能改善局部的血液循环、消除炎症及水肿，故在临床上将此用于各种原因引起的炎症、水肿、血栓等病症的辅助治疗。中医认为，菠萝性平味甘，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，对消化不良、伤暑烦渴、肠炎腹泻等症有良效。

【专家提示】菠萝汁中含生物苷及菠萝朊酶，前者刺激口腔黏膜，后者可使人过敏。其过敏多在食后半小时内发生，主要有腹痛、腹泻、呕吐、头昏、头痛、口舌及皮肤发麻发痒，重者出现呼吸困难，甚至昏迷。而食用前将菠萝块用淡盐水浸泡，既可除其涩味，又可破坏上述成分，从而避免口腔发痒和过敏反应的发生。但对菠萝有过敏者最好不吃。