吃无花果的好处和作用

吃无花果的好处和作用

无花果，又名文仙果、奶浆果、蜜果、映日果、天生子、品仙果等。其花隐于囊状总花托内，外观只见果而不见花，故名。

【营养清单】无花果营养成分丰富而全面。每百克鲜果含可溶性固形物15～18克，游离氨基酸1.1克。含大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等可溶性糖；柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、奎宁酸、吡咯烷羧酸、莽草酸等多种有机酸，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等多种维生素；钙、铁、磷等矿物质以及植物生长激素等。

【保健功效】无花果有滋补、防病、治病、健身的功效，被誉为“人类健康的守护神”。

中医认为，无花果性平味甘，有健脾润肠、祛痰理气、清热消肿、利咽解毒等功效，可用于食欲缺乏、肠炎、痢疾、疮疡、便秘、心痛、咳嗽、咽喉肿痛、肺热声嘶等病症的辅助治疗。鲜果中乳汁，外用涂敷可治皮肤痈、疽、疮、疣、癣等。

无花果具有抗癌作用，可阻止癌细胞的蛋白质合成，使其因缺少生物活性物质而坏死；而对正常细胞无毒害。我国民间用无花果治疗直肠癌效果明显。

【专家提示】无花果不仅当水果吃，还可烹饪菜肴，如用火腿或猪肉、香菇炒无花果、鸡炖无花果、猪汁汤无花果，味道清香鲜美，别有风味。