1、配料：山药300克、猪肉馅150克、料酒适量、葱姜适量、十三香适量、酱油少许、精盐少许、玉米油适量。
2、山药去皮切片蒸熟。
3、用工具按成泥状。
4、山药泥做好了。
5、猪肉馅方入葱姜末，料酒和十三香，酱油盐。
6、放入玉米油搅拌均匀。
7、包馅，做成肉丸子蘸上小米。
8、开水蒸15分钟左右即可。
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