1、鸭肉高压锅炖一个半小时左右，砂锅炖四小时左右才熟。
2、俗话说煲三炖四，鸭肉比较紧实，不容易熟，当然和炖鸭子的器皿也有关系，用高压锅炖鸭子的话，从鸭子放入高压锅起算，要一个半小时差不多鸭子才能炖好；
3、要是用砂锅炖的话，想要肉比较烂，那就在炖鸭子的时候加几片山楂，然后小火慢慢炖，差不多四小时鸭肉就会熟透。
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