1、食材：莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油
2、将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。
3、将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。
4、将莴笋丝与红椒丝放入一个大一点的盆中，放入半勺盐。
5、再放入半勺的鸡精、半勺的白糖、一勺香醋、一勺香油。
6、充分搅拌均匀，腌制个10分钟之后，就可以装盘享用。
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