1、奥利奥饼干240克，草莓干适量，奶酪300克，牛奶100毫升，酸奶400克，黄油50克，白砂糖30克，吉利丁40克。
2、先把奥利奥饼干弄碎。
3、50克黄油融化，把200克奥利奥碎倒进去和匀，和匀后放进磨具压实。
4、300克奶酪、80克白砂糖隔水加热融化，搅拌至完全融合。
5、在搅拌好的奶酪里面加入400克酸奶、40克奥利奥碎，草莓干搅拌均匀。
6、最后加入100克牛奶和40克融化的吉利丁搅拌均匀，慕斯液就做好了。
7、把做好的慕斯液倒入模具中，摆上几个奥利奥饼干做装饰，放入冰箱冷冻2个小时。
8、冷藏好后脱模就可以了。
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