1、河粉不需要炒太长时间的，炒3~5分钟就可以熟的。看到河粉有透明的状态就差不多炒熟了。
2、干炒河粉:河粉加油，配韭王，以猛火炒熟,加上酱油,可配牛肉、牛腩、猪什等,其中以干炒牛河较为常见。也是很多人喜欢吃的一种美食。
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