1、主料：鲜虾(5个) 冬瓜(150g) 盐(2g) 香油(适量) 香菜(适量)
2、鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。
3、冬瓜洗净切小块儿。
4、把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。
5、煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。
6、煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。
7、放入香油搅拌均匀。
8、出锅，撒香菜，虾仁冬瓜汤就做好了。
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