1、用料：300g牛肉，1个洋葱，60g白菜，1个西红柿，50g豆皮，30g蘑菇。
2、用刀把牛肉切成想要的块状，大葱剥掉外层的脏皮，洗干净之后用刀切成葱段（3厘米左右），生姜可根据个人喜好切成片或者是姜丝。
3、冷锅中加入适量的清水，把牛肉下入锅中，开火把水煮沸腾，水沸腾五分钟之后将牛肉捞出，这个过程的目的是把牛肉焯水。
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