藕带怎么保存时间长酸辣藕带是加醋吗

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酸辣藕带是加醋吗

1、新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。）；

2、红辣椒切丝备用；

3、热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味；

4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。

藕带怎么保存时间长

藕带在刚刚长出来的时候就必须抽出来，否则它很快就会长成莲藕，所以藕带是不能像莲藕一样埋在泥土中保存的。那么，新鲜的藕带要怎么样才能够长时间的保存呢？

完整的没有清洗过的藕带可以在清水中保存几天，但具体保存几天还要开天气情况。

已经清洗干净的藕带，沥干水分后用保鲜膜包裹好放进冰箱保存。

切好的藕带一样可以用保鲜膜覆盖后放置于冰箱中，但最好还是当天食用。

当然，这些保存方法最多也不过能保存几天而已，想要长时间的保鲜藕带，最好的方法还是把它腌制成泡藕带，只要妥善处理就可以保存半年甚至更久。

藕带怎么保鲜

7天，没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

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