1、牛肉按纹路切片，沙姜拍碎，葱切段。
2、热锅放油，放入沙姜、葱头大火爆香！
3、倒入牛肉翻炒均匀，倒入少许白酒调味！
4、炒至5、6成熟倒入汤锅，加入适量清水，煮沸撇掉血水。
5、加入葱段，熄火，加盐、鸡精、花生油调味起锅！
6、好吃又好喝的沙姜牛肉汤就完成啦！
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